Yumurta Haşlamanın Dakika Dakika Sırları

Yumurta haşlamak basit görünse de, o mükemmel kıvamı tutturmak tam bir zamanlama sanatıdır. İşte buzdolabından çıkan standart bir yumurta için saniye saniye rehberiniz:

• Rafadan Yumurta (3 Dakika): Beyazı tam katılaşmamış, sarısı tamamen akışkandır.
• Kayısı Kıvamı (6 Dakika): Beyazı tam pişmiş, sarısı ise jöle kıvamında ama akmayan o efsane lezzet.
• Tam Pişmiş (10 Dakika): Sarısı tamamen katı ama grileşmemiş, ideal kahvaltılık yumurta.

Püf Noktası: Kolay Soyulan Yumurta İçin Ne Yapmalı?

Haşlama suyuna bir çay kaşığı karbonat veya sirke eklemek, kabuğun zardan kolayca ayrılmasını sağlar. Ayrıca pişen yumurtayı hemen buzlu suya (şoklama) atarsanız pişme süreci durur ve kıvamı bozulmaz.